Društvo bolnikov s celiakijo - Celiac Slovenija je izdal priročnik "Živeti s celiakijo" namenjen bolnikom s celiakijo in njihovim družinam, ter ponuja celovit vpogled v to kronično avtoimunsko bolezen. Priročnik so pripravili strokovnjaki s področja prehrane in zdravljenja celiakije.

Priročnik vsebuje poglavja o simptomih, diagnostiki in poteku celiakije pri različnih starostnih skupinah, razlikah med celiakijo, alergijo na pšenične beljakovine in neceliakalno glutensko preobčutljivostjo, ter o zdravljenju z vseživljenjsko 100 % brezglutensko dieto. Prav tako obravnava prehranski status bolnikov s celiakijo, ponuja nasvete za organizacijo brezglutenske kuhinje doma, pripravo obrokov in nakupovanje brezglutenskih izdelkov. Knjiga vključuje tudi poglavje o psiholoških procesih ob diagnozi celiakije in vlogi podpornih skupin ter društev. Na koncu priročnik ponuja koristne nasvete za življenje brez glutena izven doma ter seznanja bralce z aktualnimi raziskavami in alternativnimi načini zdravljenja, ki so še v razvoju.

Priročnik najdete TUKAJ

Več o celiakiji lahko preberete v prispevku PREHRANA PRI CELIAKIJI - PREHRANA BREZ GLUTENA