Solate predstavljajo pomemben del našega dnevnega jedilnika. Vnos zelenjave je pri nas nezadosten in v neskladju s prehranskimi priporočili. Po mnenju stroke, prenizek dnevni vnos zelenjave in sadja pomembno vpliva na nastanek sodobnih kroničnih bolezni, npr. bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni in celo nekaterih vrst raka. Zelenjava krepi in ohranja zdravje, dobro počutje in delovne sposobnosti. Varuje pred prehladi, znižuje krvni tlak, pomaga vzdrževati zdravo telesno maso in pomembno prispeva k zdravi, pestri in uravnoteženi prehrani.
Solate – Nasveti in kuharski recepti – so nastali v sklopu projekta Lahko jem, pod okriljem Pomurskega društva za boj proti raku in Rdečega križa Slovenije – Območno združenje Murska Sobota s financiranjem s strani Ministrstva za zdravje (Dober tek Slovenija). Publikacija, ki je pred vami, je odlična priložnost za nove in sveže ideje glede večjega vključevanja zelenjave v naš dnevni jedilnik. Zbrani so recepti, s katerimi je možno s sezonskimi vrstami zelenjave pokrivati celo leto. Z barvitostjo, pestro paleto okusov in zanimivimi kombinacijami, pa so solate predstavljene na način, da so primerna tako za naš vsak dan, kot za praznično mizo z družino ali prijatelji. Poskrbite, da je solata, brez izgovorov, del vašega jedilnika vsak dan.
Prelistajte knjižico z recepti in preizkusite recepte zdravih in okusnih solat ! Dober tek Slovenija!
